三鲜汤米粉
昨晚LG跟朋友喝酒喝大了,今早一点胃口都没有,就说想吃些汤汤水水,清淡的早餐,家里正好还有一些琐碎的食材,把它们做在一起,既有营养,还有不同层次的口感,满满一大碗,干了个精光,还说,明天也做这样的早餐,清淡美味,吃完了很满足咧。 |
【食材与调料】
【主料】米粉150g,鲜冬菇120g,腐皮100g,肉馅150g |
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,味极鲜适量,蚝油适量,生菜150g,小葱20g |
【制作步骤】
![]() | 1.米粉浸泡发透,生菜和腐皮洗净,鲜冬菇切厚片,小葱和肉馅都准备好。 |
![]() | 2.汤锅内放入清汤。 |
![]() | 3.加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。 |
![]() | 4.然后把肉馅搓成小丸子放入锅内。 |
![]() | 5.接着放入鲜冬菇片。 |
![]() | 6.然后把腐皮放入锅内。 |
![]() | 7.大火煮滚后,放入米粉煮滚。 |
![]() | 8.然后把生菜放入。 |
![]() | 9.最后放入小葱,即可关火。 |
![]() | 10.盛入碗中,开吃吧,上班时间就到喽。 |
【三鲜汤米粉做法小贴士】
小贴士米粉经过事先浸泡,煮起来快捷,口感清爽。 |