丝瓜蛋花汤
| 这个季节比较盛产丝瓜，但是天天吃炒丝瓜也吃腻了，于是用丝瓜煮了蛋花汤，蛋花很嫩，配上丝瓜油非常清淡，时候夏天食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜2条，鸡蛋3个 |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，姜适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮洗净。 |
 | 2.丝瓜切成片备用。 |
 | 3.锅中放入水、鸡精、姜片、盐烧开。 |
 | 4.水开后放入切好的丝瓜。 |
 | 5.在碗中放入3枚鸡蛋、盐。 |
 | 6.用筷子把鸡蛋搅拌均匀。 |
 | 7.丝瓜煮好后，开大火把搅拌好的鸡蛋倒入，充成蛋花。 |
 | 8.盛入碗中，完成。 |
【丝瓜蛋花汤做法小贴士】
| 注意火候 |
