丝瓜蛋花汤
| 夏季必备的主流汤啊， 丝瓜性凉，味甘，有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络、祛风的功效。其中含有丰富的B族维生素，对于小儿大脑发育及中老年人大脑健康很有益处；丰富的维生素C含量，能抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；瓜藤茎汁能够保持皮肤弹性、防止皮肤老化。除此之外，丝瓜中还含有能够预防乙型脑炎病毒的物质，以及能够抗过敏的物质。常吃丝瓜，对于妇女来说还有调理月经不顺的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内放入适量的油，有猪油的话放入猪油 |
 | 2.差不多加入适量的盐调味 |
 | 3.放入凉水 |
 | 4.等水煮开了翻滚，加入鸡蛋 |
 | 5.蛋花成型，加入味精搅拌一下，加入葱花，完成 |
【丝瓜蛋花汤做法小贴士】
| 做丝瓜蛋花汤的时候，先将丝瓜下锅炒放入盐，这样丝瓜比较容易入味，还有家里有猪油，放点猪油味道很香哦 |
