丝瓜炒油条
| 营养价值 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 1、抗坏血病： 丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症； 2、健脑美容： 由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱； 3、抗病毒、抗过敏： 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。 适用人群 一般人群均可食用。 1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜； 2、体虚内寒、腹泻者不宜多食 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜2根，油条3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜末适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮洗净，切条 |
 | 2.油条从中间分开，再切成小段 |
 | 3.锅内热油，倒入丝瓜翻炒 |
 | 4.倒入蒜末一起炒 |
 | 5.丝瓜炒软后倒入油条 |
 | 6.油条差不多变软时加一小盐翻炒 |
 | 7.加一点鸡精翻炒 |
 | 8.出锅时淋一点芝麻油 |
 | 9.装盘开动吧 |
【丝瓜炒油条做法小贴士】
| 油条翻炒一下不要过久，要不然烂了就不好吃了 |
