丝瓜炒木耳
| 夏季吃丝瓜是一件非常惬意的事情，不仅因为它口感好，而且还有清凉的功效。常见的吃法有丝瓜肉圆汤，丝瓜蛋汤，丝瓜炒鸡蛋等，今天我来做个新菜谱：丝瓜炒木耳。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳40g，丝瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.干木耳水发好，洗净待用 |
 | 2.丝瓜条削皮洗净 |
 | 3.切成小块备用 |
 | 4.热锅下油，放丝瓜炒 |
 | 5.加入木耳一起炒 |
 | 6.快速翻炒均匀，然后加适量清水盖上锅盖焖个三五分钟 |
 | 7.加适量盐和酱油调味，出锅 |
【丝瓜炒木耳做法小贴士】
| 木耳遇油会飞溅，所以要快速加水焖煮，以免烫伤。 |
