私房烤鱼
| 味道微辣，适合大多数人，最重要的是鱼新鲜味道香香的，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，芹菜适量，葱适量，蒜适量，白酒适量，姜适量，酱油适量，花生适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼清洗干净滤干水分，改刀 |
 | 2.用白酒、盐、酱油腌制鱼15分钟后放入预热200度烤箱烤20分钟 |
 | 3.烤鱼的同时，取一锅，锅里放油，放入蒜、豆豉、姜和豆瓣酱，再倒入花生米和葱白部分小火慢炒 |
 | 4.到时间后，将烤鱼拿出，将炒好的料倒在烤鱼上 |
 | 5.撒上在芹菜丁和葱花，最后淋上热油即可 |
【私房烤鱼做法小贴士】
| 小贴士1.这道烤鱼可以根据自己的口味来添加调味； 2.鲫鱼也可以换成草鱼 鲈鱼 鲤鱼 黑鱼； 3.所有的菜类根据自己的喜好，来变换； |
