水笋炒肉
| 偶尔吃竹笋不仅可增加适当营养而且有促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘之功对于减肥也有很大作用 |
【食材与调料】
| 【主料】水笋300g，瘦肉100g |
| 【辅料】红椒1个，姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.水笋泡下水，洗干净，切薄片；红椒、姜蒜切好 |
 | 3.瘦肉切片，加料酒、酱油、盐搅拌均匀上劲后加入干淀粉抓匀腌制备用 |
 | 4.锅内倒油烧热 |
 | 5.放入姜蒜、红椒爆香 |
 | 6.放入肉片煸炒至变色后 |
 | 7.放入笋片翻炒，烧三四分钟 |
 | 8.加盐，酱油、鸡精，再翻炒至熟即可 |
【水笋炒肉做法小贴士】
| 1.吃辣的朋友，可以再放点辣椒粉 |
