水笋烧五花肉
| 水笋烧五花肉这道菜肴，在小时候过年才能够吃得到，如今生活水平提高了，反而不怎么吃了，那天去农贸市场买菜，买了一些水笋回来烧五花肉吃吃，来回味回味小时候的味道，香而美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】水笋200g，五花肉240g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，老抽适量，白糖1勺，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：水笋、五花肉（已焯）。 |
 | 2.将水笋清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切开，待用。 |
 | 4.将已焯的五花肉放在案板上切开。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。 |
 | 6.随后，加适量的料酒。 |
 | 7.倒入一些清水煮开后烧煮一会。 |
 | 8.接着，合入切好的水笋翻动一下。 |
 | 9.然后，加适量的老抽。 |
 | 10.加1勺白糖。 |
 | 11.加适量的盐。 |
 | 12.加适量的鸡精。 |
 | 13.调味煮开。 |
 | 14.最后，煮至汤汁浓稠，即成。 |
 | 15.出锅，装盘。 |
【水笋烧五花肉做法小贴士】
| 在做这道菜前，五花肉先要焯一下水，去除血水。 |
