双色枣花馍的做法,怎么做双色枣花馍好吃,做双色枣花馍需要哪些食材?-优卡食谱网

沧州金丝小枣含糖量高达65%。每100克鲜枣含维生素C300～600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有较高的营养价值。临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。虽说我们这可以买到沧州金丝小枣，但在沧州居住的阿姨每年10月份，金丝小枣收获的季节都会买上很大一袋寄来，小小的枣儿带来的是满满的都是情谊。各式各样的枣花馍隔三差五的出现在我家餐桌上，好吃还有补益功能，何乐而不为呢？

【食材与调料】

【主料】面粉400g

【辅料】水220ml，紫薯泥100ml，金丝小枣48颗

【制作步骤】

	1.发好的面团先拿出一半，在案板上把面条揉光。
	2.剩余一半面团加紫薯泥活匀。
	3.两块面团揉光滑
	4.下剂每个40g
	5.分别擀成长舌状，长20，宽5cm。
	6.发面的时候，把金丝小枣洗净加水煮5分钟关火备用
	7.白面、紫薯面各一片任意上下摞在一起，两端留出3cm，均匀排放枣子，枣子要超出面皮外边露出头
	8.像叠被子一样，先卷起一端。
	9.在卷起另一端
	10.两端合起
	11.用刀的立面对枣花馍四面整形，方方正正像豆腐块。静置大约20分钟二次起发。
	12.发好的枣花馍大火蒸15分钟，时间到后不要急于打开，等2～3分钟后取出。
	13.双色诱人的枣花馍，一口一个小枣，香甜补益。