大面包
牛奶鸡蛋黄油面粉糖酵母和好面团,发酵到自己的要求,发的大烤出来松软,很松!发的小面包会软软的,但有分量!上烤箱,上200,下180,中间刷蜂蜜,烤到颜色漂亮就好了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1斤,牛奶400ml,黄油80g,蜂蜜少量,鸡蛋一个,糖40g |
【制作步骤】
![]() | 1.太简单了没必要记录吧 |
![]() | 2.同上 |
![]() | 3.在同上 |
【大面包做法小贴士】
小贴士和面的时候,黄油不要化开,化开的黄油和面太油了,手不舒服,把黄油块直接放在面里和,多揉很快就化在面里。烤箱下层温度不要太高,容易糊底,想要干干的,就低温多烤一会,上层大火,表皮就上色了。 |