双椒鸡丝
| 辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。 鸡肉里面还有丰富的优质蛋白，加了蚝油和洋葱，咸鲜的口感也十分开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒1个，红椒1个，鸡脯300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，洋葱1个，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脯洗净放在锅里煮熟。 |
 | 2.捞出凉至不烫手。 |
 | 3.切成细丝。 |
 | 4.大蒜切片洋葱切丝。 |
 | 5.锅里放猪油。 |
 | 6.放入大蒜和洋葱爆锅。 |
 | 7.放入生抽。 |
 | 8.放入蚝油拌匀关火出锅。 |
【双椒鸡丝做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、放点猪油比较香，没有可以用食用油代替，只是口感没那么好了。 2、这个菜品没有添加很多的调料，用蚝油来调味，简约而不简单。 |
