双椒鸡丝的做法,怎么做双椒鸡丝好吃,做双椒鸡丝需要哪些食材?-优卡食谱网

鸡胸脯肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。脂肪含量少，蛋白质含量高，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效。青椒的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用能增加食欲、促进肠道蠕动、帮助消化。双椒炒鸡丝这道菜口感咸鲜、十分开胃适合孕妇食用，同时还能补充维生素和蛋白质。

【食材与调料】

【主料】鸡胸脯200g，青椒80g，红椒60g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，水淀粉适量

【制作步骤】

	1.鸡胸肉切成肉丝。
	2.切好的鸡丝放入碗里，加入少许盐、生抽、水淀粉略腌制五分钟。
	3.青、红椒切丝，姜切丝、葱切段。
	4.炒锅上火，倒入油烧热，下葱段姜丝炒香后放入鸡丝翻炒断生。
	5.放入青红椒丝翻炒翻炒。
	6.放入少许料酒翻炒翻炒。
	7.放入少许盐、胡椒粉翻炒翻炒均匀即可。