烤鸡丝
| 自己胡乱尝试做的，结果竟然很好吃。当零食或者下酒菜，是很不错的选择。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯1块 |
| 【辅料】盐，酱油，耗油，料酒，油辣椒，白芝麻，花椒油，胡椒粉，白砂糖，蜂蜜 |
【制作步骤】
| 1.1.鸡胸脯肉顺着筋切成两大块儿，煮至7成熟。 | 2.2.捞出放凉水里降温。 | 3.3.将肉撕成较均匀的丝，勿用刀切。 | 4.4.放入各种调味料，根据自己的口味，可酌量增减，搅拌均匀，腌半个小时。 | 5.5.平铺到金属或玻璃盘上，放入烤箱或者光波炉进行烤制。过程中需要多次翻转。烤至自己喜欢的软硬程度。 |
【烤鸡丝做法小贴士】
| 小贴士酱料可根据自己的口味调整，或者直接放入奥尔良调料进行腌制。 |
