小炒苦瓜
| 炎热的夏季来盘苦瓜清清火气。我是个淘宝店主，刚开的店没生意老着急上火，需要多吃苦瓜啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，生抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，摘好洗净备用 |
 | 2.食材改刀。苦瓜瓤要去净。否则会很苦。苦瓜可以斜刀切也可以片这切，但注意不要切太薄适当厚点 |
 | 3.锅烧热加油，油烧热下葱花炒香。下苦瓜，大火快炒，适量加一点水，下调料。炒熟出锅 |
【小炒苦瓜做法小贴士】
| 苦瓜不能切太薄，容易碎掉。火候要控制好 |
| 炎热的夏季来盘苦瓜清清火气。我是个淘宝店主，刚开的店没生意老着急上火，需要多吃苦瓜啊！ |
| 【主料】苦瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，生抽适量，葱适量 |
| 1.准备好食材，摘好洗净备用 |
| 2.食材改刀。苦瓜瓤要去净。否则会很苦。苦瓜可以斜刀切也可以片这切，但注意不要切太薄适当厚点 |
| 3.锅烧热加油，油烧热下葱花炒香。下苦瓜，大火快炒，适量加一点水，下调料。炒熟出锅 |
| 苦瓜不能切太薄，容易碎掉。火候要控制好 |
