海鲜菇炒鸡脯
| 海鲜菇是一种具有很高营养价值的食用菌，菌肉肥厚，气味芬芳，口感细腻，味道鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯200g |
| 【辅料】郫县豆瓣酱适量，盐适量，生抽适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸脯解冻备用。 |
 | 2.海鲜菇洗净，切段。 |
 | 3.鸡胸脯焯水。 |
 | 4.焯水的鸡胸脯用少量的盐和生抽拌匀腌制十分钟。 |
 | 5.锅里放油，下鸡胸脯肉炒干水分。 |
 | 6.再加油，放郫县豆瓣酱炒香。 |
 | 7.放入海鲜菇 |
 | 8.将鸡胸脯肉加入继续翻炒 |
 | 9.炒至汤汁收干，加入芝麻油即可。 |
【海鲜菇炒鸡脯做法小贴士】
| 小贴士因为郫县豆瓣酱比较咸，腌制时少放点盐。 |
