彩椒酱爆鸡丁的做法
| 彩椒酱爆鸡丁，美味又好看噢 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸脯200g，红椒250g，青椒250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜30g，干辣椒50g，郫县豆瓣50g，大酱适量，淀粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切成0.7-1cm见方的小丁，然后用料酒、淀粉、少许盐，腌制10min，然后将彩椒切成鸡丁大小的片状。 |
 | 2.热油，加入蒜瓣、干辣椒煸炒出味 |
 | 3.加入酱料，中火炒熟后，开大火下鸡丁，炒至变色 |
 | 4.变色后，加入调好的水淀粉，糖，少许盐调味，大火收汁后加入彩椒，翻炒几下即可出锅 |
【彩椒酱爆鸡丁的做法做法小贴士】
| 放糖的时候注意一下，放不好的话就苦噢 |
