韭菜炒鸡胸脯肉
| 鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸脯250g，韭菜360g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸脯肉洗净切片备用。 |
 | 2.韭菜洗净切段备用。 |
 | 3.热油锅，放鸡胸脯肉下去煸炒，至变色，加少许料酒、生抽。 |
 | 4.然后把韭菜放进去一起翻炒，至韭菜变软，加适量的盐炒均。 |
 | 5.加点鸡精即可出锅。 |
【韭菜炒鸡胸脯肉做法小贴士】
| 用快火翻炒。 |
