双椒炒鸭蛋的做法,怎么做双椒炒鸭蛋好吃,做双椒炒鸭蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；这次配上青椒和红椒来炒炒，此菜的颜色是不是很好看啊！！！营养那就更不用说了吧！！！

【食材与调料】

【主料】鸭蛋2个，红椒75g，青椒60g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.材料：鸭蛋、红椒（已清洗）、青椒（已清洗）
	2.将已清洗好的青椒和红椒放在案板上分别切成小块，待用。
	3.将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
	4.打成蛋液。
	5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
	6.接着，利用炒鸭蛋的油，下入切好的青椒和红椒翻炒翻炒至断生。
	7.然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
	8.最后，加适量的盐。
	9.调味炒匀，即成。
	10.出锅装盘。