双椒炒鸡蛋
| 喜欢颜色靓丽的这道菜。 |
【食材与调料】
【主料】青椒1个，红椒2个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1. 将青椒 红椒各一个洗净切丝儿，要是不吃辣就去除里面白色的辣筋，蒜瓣拍碎剁成末 |
 | 2.鸡蛋加一点点清水大约喝汤用的汤勺大半勺就足够了，加少许盐搅散 |
 | 3.炒锅加热，加入适量食用油后加入蛋液炒至凝固盛出 |
 | 4. 炒锅里再次加入适量食用油，加入蒜末爆香后加入青红椒丝翻炒至断生即可 |
 | 5.加入鸡蛋微微翻炒加盐调味儿即可 |
 | 6.红黄绿三色相互交映，食欲大振哦 |
【双椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士蛋液里少加一点点儿清水会使鸡蛋炒出来的口感更嫩 |
