双菇木耳炒米饭

06-15 投稿:我爱轩宝
今早将昨天的米饭和鲜香菇、金针菇、木耳还有几根豇豆一起炒在一起,味道很不错哦!其实我发现每次蒸米饭多蒸些还是有好处的,因为炒米饭也是很美味的,蔬菜可以尽情搭配,饭菜一锅出,简单又好吃。

【食材与调料】

【主料】剩米饭250g,鲜香菇150g,金针菇125g,泡发木耳100g,豇豆20g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,葱花适量,蒜碎适量

【制作步骤】
双菇木耳炒米饭 1.准备所需食材。
双菇木耳炒米饭 2.将蘑菇清洗干净后放入沸水中焯熟后捞出过一下凉水。
双菇木耳炒米饭 3.在将金针菇去除根部,清洗干净后同样放入沸水中焯水,捞出过凉水。
双菇木耳炒米饭 4.木耳也同样焯水。
双菇木耳炒米饭 5.豇豆也同时焯水,然后切小段,蘑菇切小块,金针菇和木耳切小段,葱蒜备好。
双菇木耳炒米饭 6.锅中油加热后放入葱蒜炒香。
双菇木耳炒米饭 7.将所有食材全部放入翻炒。
双菇木耳炒米饭 8.倒入适量酱油和食盐翻炒炒匀。
双菇木耳炒米饭 9.将火关小后放入米饭翻炒至松散。
双菇木耳炒米饭 10.米饭炒松散后即可关火。
双菇木耳炒米饭 11.完成。

【双菇木耳炒米饭做法小贴士】
小贴士米饭放入后转小火不易粘锅。

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