什锦炒饭
| 老公不在家，就我们娘俩在家，做什么菜真是让人头疼。打开冰箱看见还有一碗剩米饭，那就来碗炒饭好了，利用家里剩下的一些食材，做一碗营养丰富的炒花饭吧！ |
【食材与调料】
【主料】剩米饭1碗，火腿肠1根，洋葱50g，黄瓜50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱黄瓜和火腿切丁，葱姜切碎 |
 | 2.鸡蛋1个，加盐少量水打散 |
 | 3.坐锅热油，下鸡蛋，快速炒一下，出锅 |
 | 4.另起油锅爆香葱姜 |
 | 5.倒入洋葱翻炒 |
 | 6.倒入黄瓜翻炒 |
 | 7.再加入火腿肠翻炒 |
 | 8.炒至变软放剩饭翻炒均匀 |
 | 9.最后加入炒好的鸡蛋，盐，生抽鸡精翻炒均匀即可 |
【什锦炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭要用稍硬点的，不能太黏 |
