扬州炒饭
| 每次家里剩米饭妈妈总想做粥，可是我真心不喜欢吃没有任何味道的粥，所以就自己做了扬州炒饭 |
【食材与调料】
【主料】剩米饭一碗 |
| 【辅料】鸡蛋一个，胡萝卜半个，青椒一个，火腿肠一根，蚝油少量，鸡粉少量，食盐少量，花生油少许 |
【制作步骤】
 | 1.青椒，胡萝卜，火腿肠，都切成小丁备用 |
 | 2.鸡蛋打散，主料，辅料放碗中 | 3.平底锅放油小火慢热，鸡蛋液入锅摊散，盛出备用。 | 4.辅料，胡萝卜丁，青椒丁，火腿肠丁倒入锅中(喜欢荤一点的在辅料入锅前可在锅中加少许花生油慢热)翻炒一会，胡萝卜微软时加入米饭，翻炒，加入鸡蛋，翻炒 | 5.炒到各种食材脱生加蚝油，翻炒，加鸡粉，食盐，关火 |
 | 6.哈哈，快快美餐一顿吧，小心刚出锅烫嘴哦 |
【扬州炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭最好在炒之前攉一下，最好不要有大的饭团块 |
