手撕茄子拌蒜酱
| 茄子是最普通、最常见的家常菜，它含有多种维生素和多种矿物质。是营养健康之菜。多吃常吃为佳。 |
【食材与调料】
【主料】圆茄子1个 |
| 【辅料】蒜半头，家酱2匙，香菜2根 |
【制作步骤】
 | 1.去蒂洗净烝10分钟，用筷子一扎即透便可 |
 | 2.切末 |
 | 3.大蒜拨皮捣碎 |
 | 4.茄子蒸好稍晾凉 |
 | 5.手撕成条 |
 | 6.抹上蒜泥 |
 | 7.涂上家酱 |
 | 8.撒上香菜末 |
【手撕茄子拌蒜酱做法小贴士】
| 小贴士手撕茄子条选圆茄子，水分少 |
| 茄子是最普通、最常见的家常菜，它含有多种维生素和多种矿物质。是营养健康之菜。多吃常吃为佳。 |
【主料】圆茄子1个 |
| 【辅料】蒜半头，家酱2匙，香菜2根 |
| 1.去蒂洗净烝10分钟，用筷子一扎即透便可 |
| 2.切末 |
| 3.大蒜拨皮捣碎 |
| 4.茄子蒸好稍晾凉 |
| 5.手撕成条 |
| 6.抹上蒜泥 |
| 7.涂上家酱 |
| 8.撒上香菜末 |
| 小贴士手撕茄子条选圆茄子，水分少 |
