烧茄子
【食材与调料】
【主料】圆茄子500g，西红柿1个 |
| 【辅料】葱、蒜少许，盐、糖适量，生抽、适量，淀粉3小勺，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把茄子切成3厘米的大片，然后用斜切的方法切成大块 |
| 2.放大量油，八成热放入茄子，用筷子来回翻，以便炸均匀 |
| 3.炸到变软，变色，乘出备用 |
| 4.锅里留少许油，放入葱、蒜爆香 |
| 5.放入切好的西红柿块儿，放两勺糖，翻炒到变软， |
【烧茄子做法小贴士】
【主料】圆茄子500g，西红柿1个 |
| 【辅料】葱、蒜少许，盐、糖适量，生抽、适量，淀粉3小勺，醋适量 |
| 1.先把茄子切成3厘米的大片，然后用斜切的方法切成大块 |
| 2.放大量油，八成热放入茄子，用筷子来回翻，以便炸均匀 |
| 3.炸到变软，变色，乘出备用 |
| 4.锅里留少许油，放入葱、蒜爆香 |
| 5.放入切好的西红柿块儿，放两勺糖，翻炒到变软， |