香酥花生糖的做法,怎么做香酥花生糖好吃,做香酥花生糖需要哪些食材?-优卡食谱网

花生糖是一种古老的传统小吃。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，（即化学饴糖）制成。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。

【食材与调料】

【主料】花生 300g 芝麻适量冰糖适量
【辅料】油适量

【制作步骤】

1 首先来炒芝麻，炒的过程中用小火慢慢炒，至芝麻在锅里跳舞即可装盘；
2 加入油，冷锅下花生翻炒至闻到香味即可装盘，冷却；
3 将冷却好的花生用擀面杖碾碎去皮，装盘；
4 接下来炒冰糖，炒冰糖时稍微加入一点水，待锅里的糖慢慢融化；
5 待糖融化时，可在砧板上铺上一层油，待糖出来直接放砧板上；
6 将花生米、芝麻到入融化好的冰糖中，翻炒至彻底融合；
7 趁热将翻炒好的花生糖捞出，擀平；
8 趁糖不冷不热时切块；
9 完全冷却后摆盘。