手撕面包
| 曾几何时手撕面包风靡于大街小巷间间西饼屋都可觅得它的身影引得吃货一族纷至沓来后知后觉的我现在才想起 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉280g，牛奶100g，鸡蛋22g，盐2g，酵母3g，黄油30g，牛奶30g |
| 【辅料】马苏里拉奶酪40g，葱花适量，胡萝卜适量，火腿适量，芝麻少许，青豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.先放面粉，再将鸡蛋、糖、盐、酵母分各个角单独放置于面包机桶内，启动和面程序。 |
 | 2.到时间后加入黄油启动第二次和面程序，揉至扩展阶段。 |
 | 3.放置于温暖处发酵至面团2倍大。 |
 | 4.将发好的面团排气静置15分钟。 |
 | 5.马苏里拉奶酪以及蔬菜切粒。 |
 | 6.面团擀成长方形，将蔬菜及马苏里拉奶酪均匀的铺在上面。 |
 | 7.分割成一个个长条，将每个长条像折扇子一样折起。 |
 | 8.全部折好后依次放入模具，静止发酵至2倍大。 |
 | 9.撒芝麻、葱花，送入预热好的烤箱。 |
 | 10.170度，30分钟即可 |
【手撕面包做法小贴士】
| 小贴士马苏里拉奶酪放多一点才能有层次哦。 |
