瘦肉炒上海青
| 上海青富含维生素；有助于保持血管弹性；提高视力；含有的大量粗纤维，对便秘有改善的功效，粗纤维可促进大肠蠕动，从而使毒素加快排出体外，达到改善便秘的目的。今天就用上海青来炒瘦肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，上海青200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净切片 |
 | 2.用盐、白糖、鸡精、生粉奄一下瘦肉 |
 | 3.上海青洗净泡一下水 |
 | 4.再把上海青切成片 |
 | 5.叶子分开放 |
 | 6.锅内热油把瘦肉炒熟后出锅备用 |
 | 7.原锅下青菜骨炒 |
 | 8.炒到青菜变色下菜叶子炒 |
 | 9.炒熟后下炒好的瘦肉炒匀下盐调味出锅 |
【瘦肉炒上海青做法小贴士】
| 上海青不能炒得太老，只要炒一下子2-3分钟就好。 |
