油泼茄子
| 一人一菜，经济实惠，下米饭吃，在美味不过了。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，红椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，切成条状，放入锅中蒸十分钟。 |
 | 2.在蒸茄子过程中，将洗净的青椒·红椒·大蒜切成丁。 |
 | 3.倒入热油，爆香准备好的辣椒和大蒜。 |
 | 4.茄子蒸10分钟后边变软即可放入碗中，加盐，拌均匀。 |
 | 5.最后泼上爆香的汁，大功告成。 |
【油泼茄子做法小贴士】
| 若用提前准备好的辣椒油做底油味道会更好。 |
| 一人一菜，经济实惠，下米饭吃，在美味不过了。 |
| 【主料】茄子2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，红椒适量，大蒜适量 |
| 1.茄子洗净，切成条状，放入锅中蒸十分钟。 |
| 2.在蒸茄子过程中，将洗净的青椒·红椒·大蒜切成丁。 |
| 3.倒入热油，爆香准备好的辣椒和大蒜。 |
| 4.茄子蒸10分钟后边变软即可放入碗中，加盐，拌均匀。 |
| 5.最后泼上爆香的汁，大功告成。 |
| 若用提前准备好的辣椒油做底油味道会更好。 |
