手工曲奇
| 自己做的曲奇，滋味最足！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉90g |
| 【辅料】无盐黄油200g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.将黄油、盐放进盆中，用打蛋器打散。 |
 | 2.加入糖粉，用打蛋器打发至黄油变白。 |
 | 3.将全蛋分次加入黄油中打发。 |
 | 4.加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。 |
 | 5.在裱花袋的前端套上花嘴，将拌好的曲奇糊装进裱花袋中，在烤盘上挤出花形。 |
 | 6.开启烤箱，选择热风循环模式，180度。 |
 | 7.时间选择30分钟开始预热。 |
 | 8.预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。 |
 | 9.15分钟后，将烤好的曲奇取出晾凉即可。 |
 | 10.成品 |
【手工曲奇做法小贴士】
| 小贴士1、抹茶味的曲奇，把10克低粉换成10抹茶粉即可。 2、烤盘上垫上油纸，可以防粘以及更好的清洁。 3、烤制的时间按挤出的曲奇大小来变动，如果曲奇比较大，可以降低10度，烤制时间延长5-10分钟。 4、曲奇花嘴用的是10齿花嘴。 |
