手工面包
| 我非常喜欢吃面包，特别是吐司，对于爱吃面包又没有面包机的人来说，这不是问题！手工揉面发酵，烤熟的面包又香又软，好吃极了！ |
【食材与调料】
【主料】面包粉300g |
| 【辅料】盐1g，糖10g，酵母3g，鸡蛋1个，牛奶120g，香葱少许，蛋液少许 |
【制作步骤】
 | 1.盆里面放入牛奶糖酵母搅拌均匀，静止10分钟。 |
 | 2.放入盐，鸡蛋拌匀。 |
 | 3.放入面包粉拌匀，揉成面团。 |
 | 4.揉成光滑的面团，盖好保鲜膜至温暖处发酵。 |
 | 5.发酵至两倍大即可。 |
 | 6.手指沾点面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷即发酵成功。 |
 | 7.将面团揉匀排气，整形放入烤盘进行二次发酵。 |
 | 8.盆里放入鸡蛋、少许糖盐，香葱拌匀。 |
 | 9.面团放入烤箱烤5分钟，刷上香葱蛋液，再烤12分钟即可。 |
 | 10.香喷喷的手工面包出炉了！ |
【手工面包做法小贴士】
| 小贴士面和的软些面包也软！ |
