菠萝面包
| 面包每个星期做一次成了习惯，这次做了款菠萝包，很受欢迎，每次做的面包我最多的时候是吃了一个，其他的都被家人吃掉了，不过很有成就感，没吃完说明好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】面包粉150g，白砂糖30g |
| 【辅料】黄油15g，糖分10g，低筋面粉15g，黄油10g，盐1.5g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料！ |
 | 2.将面包粉，酸奶，盐，糖，酵母，鸡蛋搅拌成柳絮状。 揉至扩展阶段，（大概20分钟）加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。 |
 | 3.分割成等分的剂子，排空空气，松弛15分钟。进行第二次发酵。 |
 | 4.准备表面的材料：黄油15克隔水溶化，加入糖粉。 |
 | 5.加入低粉，搅拌均匀。 |
 | 6.搅拌成糊状即可。 |
 | 7.将面糊装入结实的塑料袋中（我没有裱花），用牙签弄一个小眼。 |
 | 8.二发好后，挤在醒好滚圆的面团上，成网状。 |
 | 9.预热5分钟，上下火180度烤制15分钟即可！ |
【菠萝面包做法小贴士】
| 1.用酸奶替代水，口感更软更好。 2.第二次发酵不用发完全，烤出来更大更松软。 |
