生煎蒜子排骨
| 生煎蒜子排骨，制作简单，排骨酥软可口，蒜香味十足，是值得推荐的一道家常菜！ |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】盐适量，蚝油适量，生粉适量，姜适量，生抽适量，大蒜80g |
【制作步骤】
 | 1.首先将排骨砍成块，姜切片。 |
 | 2.准备好排骨，放入一勺盐，加入适量生抽，一勺蚝油，搅拌均匀 |
 | 3.放入姜片，两勺生粉，搅拌均匀，腌制二十分钟。 |
 | 4.锅中倒入油，下入排骨，中火煎至微黄，放入蒜子，煎至排骨金黄，蒜子飘香，就可以装出了。 |
【生煎蒜子排骨做法小贴士】
| 小贴士1、蒜子尽量选小个头一些的，大的没有那么容易熟。 2、煎的时候注意，会不时有油花飞溅出来，小心被烫。 3、注意控制火候，要随时翻面，使其受热均匀。 |
