圣诞树面包&圣诞面包
| 无 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉210g，细砂糖30g，盐2g，酵母粉3g，牛奶100g，鸡蛋35g，黄油30g |
| 【辅料】全蛋液适量，糖粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛奶，盐，细砂糖和鸡蛋液放入面包机桶 |
 | 2.再放入高筋面粉和酵母粉，把面包机桶装入面包机，启动和面程序25分钟 |
 | 3.加入黄油继续和至拉出薄薄的筋膜即可，和好的面团直接面包机桶里发酵 |
 | 4.发酵至两倍大 |
 | 5.排气后分成12份20克的小团，再分两个80克左右的大面团 |
 | 6.把12份的小团揉圆 |
 | 7.把揉圆的小面团放入烤盘，摆成圣诞树的形状，如图，进行第二次发酵 |
 | 8.两个大面团，取一个面团擀开 |
 | 9.卷起来 |
 | 10.搓成长条状 |
 | 11.两个都做好后盖湿布松弛5分钟 |
 | 12.松弛好后再次搓长 |
 | 13.然后两个长条编成麻花状 |
 | 14.两头交接捏紧接口，放入烤盘进行第二次发酵 |
 | 15.二发好的样子，烤箱预热170度5分钟 |
 | 16.刷蛋液，放入预热好的烤箱中层上下火170度烤15分钟即可（烤箱温度仅供参考） |
 | 17.烤好后放凉，洒糖粉即可 |
 | 18.成品图 |
【圣诞树面包&圣诞面包做法小贴士】
| 小贴士无 |
