性感内衣糖霜饼干

01-16 投稿:紫草娃娃
今天我第一次做糖霜饼干,看到大家做的我真是手痒痒了……哈哈!自己实际操作起来真的很有趣,就是在饼干上绘画啊………

【食材与调料】

【主料】面粉500g,鸡蛋3个,蛋清17g,糖粉256g,黄油250g,奶粉50g,小苏打3g,柠檬汁4滴
【辅料】食用色素3种,裱花袋4个,心形模具1个

【制作步骤】
性感内衣糖霜饼干 1.黄油室温软化,加入180g糖粉,用筷子搅拌均匀,至没有干粉为止。
性感内衣糖霜饼干 2.用电打蛋器快速搅拌,搅拌均匀至颜色开始变浅。
性感内衣糖霜饼干 3.分几次加入蛋液,每次搅拌至蛋液完全吸收,再加入下一次,至体积变大并且蓬松状态。这里的三个鸡蛋,要留出17g的蛋清做糖霜用,其余的全部加在这里。
性感内衣糖霜饼干 4.把面粉,小苏打,奶粉过细筛,加入盆中。
性感内衣糖霜饼干 5.用手按压成光滑的面团。
性感内衣糖霜饼干 6.取一小块面团,擀成0.4cm厚度的面片,用模具按压成心形。
性感内衣糖霜饼干 7.去掉心形的半截,生坯就做好了。烤箱预热后,开上下档170度,10分钟即可。
性感内衣糖霜饼干 8.制作糖霜:把蛋白17g倒入量杯中,76g糖粉,分三次加入,打发至粘稠,再加入下一次。
性感内衣糖霜饼干 9.加入4滴柠檬汁,搅打至光滑细腻有光泽度即可。如果做勾边,滴落的纹路不容易消失,如果填色,滴落的纹路几秒就消失。
性感内衣糖霜饼干 10.把糖霜分别加入不同的色素,搅拌均匀。
性感内衣糖霜饼干 11.装入裱花袋,裱花袋上剪个小口,就可以在饼干上画自己喜欢的图案了。
性感内衣糖霜饼干 12.注意:每次涂好一层,要彻底晾干后,再涂下一层。

【性感内衣糖霜饼干做法小贴士】
小贴士鸡蛋共用了3个,里面包含做糖霜的17g蛋清,其余的全部用来和面。糖粉共256g,其中糖霜里面是76g,和面用180g。

本文由热心网友【紫草娃娃】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!