圣诞花环面包
| 马上圣诞了，咱这不过圣诞的也被节日气氛打动，做个花环面包，就当迎接元旦了，祝大家新年快乐！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，牛奶105g，南瓜泥100g，鸡蛋50g，白砂糖40g，黄油30g |
| 【辅料】酵母3g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟去皮。所有材料放面包桶里，黄油除外，酵母埋在面粉里。启动面包机。我用的是美豆儿面包机，可以智能控制，经过搅拌松面揉面醒面发酵五个面团就发好了。黄油在揉面结束前5分钟放入即可。 |
 | 2.发好的面团是金黄色的。南瓜泥的贡献哦。注:我这个面团是做两份的量，但是配料中的份量是一份的哦。 |
 | 3.把面团分成3份，揉圆醒发10分钟。 |
 | 4.面团揉细长条。首段相连。 |
 | 5.然后开始编三股辫儿，编完后尾端也粘在一起。 |
 | 6.放入35度烤箱发酵1个小时。 |
 | 7.二发结束后表面刷蛋液。放入烤箱，先70度烤15分钟，再170度烤15分钟。注意酌情加盖锡纸。 |
 | 8.烤出来的面包金灿灿的，再绑上丝带装饰就可以了。 |
【圣诞花环面包做法小贴士】
| 小贴士南瓜最好用蒸锅蒸，水分不会太多。 |
