圣诞花环面包
| 圣诞节快到了，虽然圣诞节是西方的节日，但现在处处充满节日的气氛，也倍感高兴看，尤其是小朋友们，节日快到了，又有礼物了，圣诞树和圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西，所以就做个圣诞花环面包吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g |
| 【辅料】牛奶80g，盐1g，酵母3g，白砂糖35g，鸡蛋1个，蜂蜜水适量，糖针适量，糖珠适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟 |
 | 3.将鸡蛋、牛奶、白糖，放入面包机桶里 |
 | 4.倒入高筋面粉，放入盐 |
 | 5.调至快速和面档位，启动面包机和面 |
 | 6.两个和面程序，一共40分钟，就可以拉起筋膜了 |
 | 7.调至发酵程序，启动面包机发酵 |
 | 8.发酵到原来的2.5被大小 |
 | 9.排气，醒发，然后分成三等分，搓成成长条 |
 | 10.编麻花辫的方式编成花环 |
 | 11.放入烤箱，关住箱门，二次发酵到原来的两倍或者2.5倍大小 |
 | 12.上下火，180度，烤15分钟左右，出炉，趁热刷上蜂蜜水，然后沾好糖针糖珠装饰 |
【圣诞花环面包做法小贴士】
| 一：蜂蜜水就是蜂蜜和凉白开一比一的比例兑成的； 二：启动面包机和面之前，最好先用筷子将面稍微搅拌一下，以免面粉飞到桶内到处。 |
