圣诞花朵汉堡
| 偶然发现这款汉堡，惊为天物，试做了一次效果不错，非常漂亮且好吃 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，牛奶138g，鸡蛋30g，盐2g，酵母3g，细砂糖20g，黄油20g |
| 【辅料】白芝麻适量，牛油果半个，虾仁8个，生菜叶2片，火腿8片，咸味沙拉酱适量，蕃茄酱适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.液体材料放面包机桶下层 |
 | 2.面粉放液体上，四角放盐、糖，中间挖个洞放酵母，启动面包机，揉面15分钟 |
 | 3.揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟 |
 | 4.一共揉35-40分钟出现手套膜 |
 | 5.用面包机发酵到2倍大 |
 | 6.发好的面团排气分成8份，盖保鲜膜松弛15分钟 |
 | 7.八寸圆模或中空膜刷层油，面团滚圆放入模具中 |
 | 8.放入烤箱用发酵功能发酵半小时 |
 | 9.取出，烤箱预热170度10分钟，不需刷蛋液，表面喷水洒上白芝麻 |
 | 10.放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟，上色满意盖锡纸 |
 | 11.烤好放凉，把每个花瓣中间切开，不要切断，两边抹上沙拉酱、蕃茄酱，生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中，虾仁用盐水焯熟，沥水放中间，火腿煎好放中间，牛油果切8片放中间，汉堡就做好了 |
【圣诞花朵汉堡做法小贴士】
| 小贴士1、揉面刚成团时，检查面团吸水情况，如果太干适量加点牛奶 2、汉堡搭配的东西根据自己喜好 |
