烧排骨
| 孩子们特别喜欢吃排骨，尤其是烧的排骨，自己拿手上慢慢啃，特别有滋有味的呢！他们喜欢吃，奶奶就喜欢做。呵呵几乎每星期都要做两次哟！ |
【食材与调料】
【主料】排骨750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，老抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净 |
 | 2.飞水后去浮沫和杂质 |
 | 3.热油内加入飞过水的排骨 |
 | 4.加入适量姜片 |
 | 5.一片翻炒至起焦 |
 | 6.加入老抽上色 |
 | 7.炒均匀后加入适量清水一起焖烧 |
 | 8.加入适量糖提鲜 |
 | 9.加入适量盐调味后加入适量醋至收水可 |
【烧排骨做法小贴士】
| 小贴士飞水后的排骨更鲜美呢 |
