烧带鱼的做法,怎么做烧带鱼好吃,做烧带鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

特别喜欢吃带鱼，前几天买了两包，今天做了一道烧带鱼，吃起来真不错，带鱼没有小刺，所以吃起来特别容易，一会儿功夫就就能成为剔骨高手。烧带鱼汁浓味美，很下饭

【食材与调料】

【主料】带鱼1斤

【辅料】食用油0适量，盐1茶匙，酱油0适量，小葱3根，姜1块，料酒1勺，面粉0适量，生抽1勺

【制作步骤】

	1.带鱼清洗干净，放到菜板上划几刀方便入味。
	2.葱姜分别切好备用。
	3.带鱼放到大碗内，放入一茶匙盐。
	4.再倒入料酒，抓匀腌制半个小时。
	5.盘内放面粉，放入腌好的带鱼，两面沾满面粉。
	6.平底锅内倒适量油烧热，放入带鱼两面煎房，然后盛出。
	7.取一个锅放放入少许油烧热，放入姜末爆香在放入带鱼翻炒。
	8.放入一勺生抽。
	9.再放入一勺料酒。
	10.然后放入适量水，煮十分钟至入味，收汁即可。