山药蒸肉
| 山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药300g，带皮猪肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉适量，十三香适量，老抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药， |
 | 2.去皮。 |
 | 3.切片， |
 | 4.摆盘，撒盐入味。 |
 | 5.带皮肉加盐，十三香，糖，老抽，辣椒粉腌半天。 |
 | 6.将肉码在山药上， |
 | 7.放进电压锅里， |
 | 8.调至蒸熟档高压即成。 |
【山药蒸肉做法小贴士】
| 带皮肉加盐，十三香，糖，老抽，辣椒粉腌半天，如果时间来不及，边拌边蒸也行。 |
