水煎包
收拾家里的冰柜,一看东西实在太多了,还有几块肉不知道什么时候的,于是就都清理出来了,刚好放假就在家做包子好了,于是就给宝宝做了水煎包,宝宝非常的喜欢吃,一顿吃了三个。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g,圆白菜150g,面粉300g |
【辅料】花椒油适量,盐适量,姜末适量,大葱1根,酵母粉适量 |
【制作步骤】
1.首先加入适量的酵母粉和面,然后放到一边醒着 | |
2.把五花肉加入适量的姜和一根大葱剁成肉馅 | |
3.圆白菜剁碎 | |
4.把剁好的肉馅加入适量的酱油,五香粉,花椒油进行腌制,然后用筷子调匀 | |
5.加入剁好的圆白菜,然后加入适量的盐 | |
6.用筷子朝一个方向不停的搅拌,搅至肉馅粘稠 | |
7.面发至两倍大后就可以动手包包子了 | |
8.平底锅放适量的油,放入包好的包子,盖盖 | |
9.小火慢慢的闷上五分钟,然后开盖加入适量的水,漠过包子的三分之一就可以了,然后继续盖盖焖上十分钟 | |
10.十分钟后,水已经闷干,包子也都熟了 |
【水煎包做法小贴士】
做这个一定不要着急,需要小火慢慢的煎,味道非常的好。 |