山药肉末
| 实在不想做饭了，动员老公去做，这个很久没下厨的家伙说做个肉末山药，只要干活就行啊~赶紧找了菜谱让他模仿。只看不做，拍拍照，这感觉好啊~嘿嘿~~ |
【食材与调料】
| 【主料】山药200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切末，葱姜切末备用。 |
 | 2.山药去皮，切片，放清水中备用。 |
 | 3.锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后盛出。 |
 | 4.锅内放适量油，放入葱姜末炒香，放山药片翻炒。 |
 | 5.放入清水，焖几分钟。 |
 | 6.放入炒好的肉末，加适量料酒，放盐调味，炒匀出锅即可。 |
【山药肉末做法小贴士】
| 山药去皮切片后放入清水中防止氧化变色。 炒的过程中注意适时加水，不要糊锅。 |
