砂锅排骨玉米藕汤
| 趁着过节为爸妈做了这道砂锅排骨玉米藕汤，尽尽孝心。老人都喜欢清淡的食物，怕只放排骨会觉得油腻，所以汤里放了大量的玉米和藕，整个汤里充满了排骨的香气，玉米和藕的清香。玉米和藕的量可以调整，或者用家里有的食材，只要能搭在一起的，自家喜欢的就可以。 |
【食材与调料】
【主料】排骨800g，藕400g，玉米200g |
| 【辅料】盐3g，胡萝卜80g，大葱10g，姜15g |
【制作步骤】
 | 1.所有食材准备好，藕去皮洗净，玉米、胡萝卜、葱、姜洗净备用。 |
 | 2.玉米切成段，藕和胡萝卜切成滚刀块。 |
 | 3.将排骨冷水下入锅中。焯烫排骨。 |
 | 4.大火烧开后，撇去浮沫盛出排骨。这个过程相当于清洗了一遍排骨。 |
 | 5.砂锅放入足够的清水，烧开后，放入焯好的排骨、葱、姜。转成小火盖上盖子炖煮40分钟。 |
 | 6.放入藕跟玉米、盐，继续小火炖煮30分钟。 |
 | 7.放入胡萝卜再炖煮15分钟，关火。喜欢的话也可以放些胡椒粉。 |
【砂锅排骨玉米藕汤做法小贴士】
| 小贴士炖煮的时间可以自己调整，用筷子扎一下，排骨软了，可以扎透就可以煮别的食材了。 |
