三鲜豆腐
| 豆腐营养丰富，富含优质的植物蛋白和钙质，是非常普遍的家常食材。做成三鲜豆腐营养更加丰富。自从上次找到这家非常接近老家豆腐口感的店以后几乎每周都要买两三次，变着花样吃，非常不错。这次枸杞叶买多了，分享给了这道三鲜豆腐，表现很赞呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐250g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，香菜适量，枸杞叶适量，黑木耳适量，虾米适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.枸杞叶洗净 |
| 2.干虾泡发 |
| 3.豆腐切块 |
| 4.木耳洗净，泡发切丝 |
| 5.香菜洗净切碎 |
| 6.锅内放入适量水，水开后下入豆腐，干虾 |
| 7.下入黑木耳，调入适量老抽 |
| 8.煮开约5分钟，下入枸杞叶 |
| 9.下入香菜，关火 |
| 10.出锅点如少量香油，美味就OK了 |
【三鲜豆腐做法小贴士】
| 炖豆腐的时间不宜太长，否则影响口感 |