回锅肉藕片
| 莲藕全身都是宝，常食用莲藕可以养阴润燥、益血滋阴，对孕妈妈的身体有很好的调理作用，可起到无病健体，有病治病的功效。莲藕中还含有大量的食物纤维，虽然在怀孕的时候要忌吃凉性的食物，但唯独莲藕例外，这是为什么呢?因为食用莲藕时，只要用热水煮一下，它就会由凉性变为温性，转而成为健脾补胃的良好食材，非常适宜孕妈妈补益身体。藕身中的段节也是一味良药，可以健脾开胃，有养血、止血的作用，孕妈妈食用后还能改善气色，养血的同时还可以帮助滋养胎儿。所以，烹饪藕肴时不要将其丢掉，可以同藕段一起做出美味的佳肴。女性孕期补益身体可以适量选择莲藕。秋季是吃藕的最佳时期，如果有条件，可以用莲藕来烹饪各种美食，或煮、或炒、或凉拌，都是非常不错的美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g |
| 【辅料】油适量，老抽适量，新鲜莲藕适量，豆瓣酱适量，黄豆酱适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的藕，刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色 |
 | 2.准备好适量的大蒜，豆瓣酱，黄豆酱，五香粉 |
 | 3.五花肉切成薄片待用 |
 | 4.锅里倒油，下入五花肉爆炒至肉变白 |
 | 5.调入都邦江一勺，黄豆酱一勺子 |
 | 6.调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用 |
 | 7.锅里剩底油倒入藕片翻炒 |
 | 8.炒至藕片断生时，加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可 |
【回锅肉藕片做法小贴士】
| 1.藕一定要切了泡在水里，一是可以去除藕表皮上的淀粉，二是防止藕氧化变色 2.此菜是荤素结合，即食了肉，又补偿了维生素，而且这道菜非常下饭 |
