三杯鸡
| 三杯鸡是台湾的著名的家常菜。三杯鸡之所以称为三杯鸡是因为主要材料是一杯香油、一杯酱油、一杯米酒。三杯鸡是很多菜馆或者快餐馆里常见的一道菜品，做法简单而且美味，是居家菜品的很好选择！今天我为大家介绍我自己做的三杯鸡可能没这么正宗，也是我琢磨着菜谱烧的，嘻嘻，烧的不好还请见谅！ |
【食材与调料】
【主料】鸡1只 |
| 【辅料】大蒜籽3个，大蒜苗3根，姜5片 |
【制作步骤】
 | 1.将大蒜籽拍碎，蒜苗切段，姜切片 |
 | 2.鸡肉切块 |
 | 3.先将鸡肉放入锅里炒至6成熟 |
 | 4.洗锅，将蒜的姜放入锅里翻炒 |
 | 5.放入鸡肉，加少许盐，酱油，米酒适量 |
 | 6.加适量的水，翻炒一会，可以撒一些枸杞 |
 | 7.适当的将鸡肉分散开来，盖上锅盖，让它收收汁 |
 | 8.打开锅盖，见颜色变深，差不多了就可以了 |
 | 9.接着装盘就好啦，放上两棵西蓝花，美美哒！ |
【三杯鸡做法小贴士】
| 小贴士将鸡肉切块，大块的可以多划两刀这样容易入味！ |
