肉松面包的做法,怎么做肉松面包好吃,做肉松面包需要哪些食材?-优卡食谱网

肉松面包，相信这面包大家也不陌生，在面包店也很常见，做过好几个版本的，个人觉得这方子很靠谱，味道很不错，当然这方子来自君之大师的，用直接法做的，同样好吃。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉150g，奶粉10g，酵母2g，细砂糖30g，鸡蛋液10g，水70g，黄油15g，盐1g

【辅料】肉松适量，蛋液适量

【制作步骤】

	1.将高筋面粉、奶粉、白砂糖、鸡蛋液、酵母、温水放面包机里，按揉面程序。
	2.揉光滑时加入黄油和盐，继续揉至扩展阶段，检测面团时能拉出薄膜。
	3.让面团在面包机里发酵至原来的两倍大左右。
	4.取面面团揉压排气。
	5.分成6等份，静置10分钟。
	6.取出一个小面团。
	7.擀成长舌状。
	8.从上而下卷起。
	9.整成橄榄形，捏紧收口。
	10.整齐排入烤盘，放温暖处进行二次发酵。
	11.发酵至原来的两倍大，在面包坯上轻轻刷上一层蛋液。
	12.烤箱提前预热180度，烤15分钟左右。
	13.美味的面包做好啦！
	14.在面包中间竖切一刀，挤上沙拉酱，合上．
	15.再在面包上面挤上沙拉酱。
	16.沾上肉松就OK了，美味的沙拉肉松包就大功告成啦！