肉松面包
| 每次去面包房看到肉松面包，总会想这么多肉松好吃吗？眼看家里的肉松即将过期，那就来尝试一下肉松面包，面包烤好后我用锋利的刀在中间划开，裱花袋往里面挤满了沙拉酱，表面又抹上了沙拉酱，还沾满了肉松，马上就尝试了一个面包，真的很好吃，怪不得面包房里的肉松面包会如此受欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉205g，牛奶100g，盐1g，糖30g，酵母3g |
| 【辅料】黄油20g，鸡蛋液少许，沙拉酱适量，肉松适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料中所有材料放入面包机内，揉至光滑阶段放入黄油，面团揉至扩展阶段，收圆放入面包机内进行基础发酵 |
 | 2.发酵至2-2.5倍大即可 |
 | 3.发酵好的面团排气，分成5份，滚圆，醒发20分钟 |
 | 4.取一块面团，压扁，从中间往下擀擀至成椭圆形 |
 | 5.翻面，从上往下卷起 |
 | 6.放在温暖处进行最后发酵。发酵到两倍大即可。在表面刷上蛋液，放进预热烤箱，180度烤15分钟左右，看到表面金黄即可 |
 | 7.出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间划开 |
 | 8.在切缝里用裱花袋挤上沙拉酱 |
 | 9.合起来，在表面也涂上沙拉酱 |
 | 10.在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可 |
【肉松面包做法小贴士】
| 小贴士面包最后几分钟一定要盯住烤箱，以免上色过头 |
