肉松面包卷
做了无数款的蛋糕卷,就没试过面包卷的,今晚这款不但把面包做成卷,还加入了奶油充当水量,使得面包的口感更加松软香甜,先生和女儿也喜欢的不要不要滴?。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉15g |
【辅料】肉松适量,沙拉酱适量 |
【制作步骤】
1.除黄油外所有主料加在一起搅拌揉搓成团 | |
2.加入黄油继续揉搓 | |
3.揉搓成光滑表面后放置温暖处发酵 | |
4.面团发酵至俩倍大时取出 | |
5.将发酵好的面团揉搓排气 | |
6.把排好气的面团擀成比烤盘稍小的面皮 | |
7.在表面用牙签扎孔 | |
8.刷上一层蛋液,撒上一层芝麻 | |
9.烤箱160度,15分钟出炉 | |
10.散热放凉后反面2厘米处切一刀(勿断),抹上沙拉酱,撒上肉松,顺势卷起,放置定型 | |
11.表面有点断裂正常啊,毕竟没有蛋糕松软?。美美的面包肉松卷来啦?! |
【肉松面包卷做法小贴士】
小贴士无 |