肉松蛋糕卷
| 第一次做蛋糕卷，家里正好有沙拉酱和肉松，我的沙拉酱有点咸味的，配上咸香的肉松刚刚好呢，很松软，小朋友也很喜欢吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉50g，油18g，鸡蛋3个，盐0.6g，糖48g，水18g |
| 【辅料】沙拉酱适量，肉松适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清分离（3个鸡蛋） |
 | 2.分次加入30g白糖打发至硬性发泡。 |
 | 3.分离的蛋黄加入水，白糖，油和盐打发。 |
 | 4.筛入低粉搅拌均匀。 |
 | 5.打发的蛋白分2次加入切伴成细腻的蛋糊。 |
 | 6.倒入模具中，轻震掉气泡。 |
 | 7.预热烤箱后，150度烤10 分钟，170度烤10分钟。倒扣脱模后，撕掉纸，挤上沙拉酱，抹匀，边缘不要抹 |
 | 8.撒上肉松. |
 | 9.卷起，放置10分钟. |
 | 10.切段即可. |
【肉松蛋糕卷做法小贴士】
| 蛋糕不能烤的太厚，不好卷起。 |
